Ryokan Yamazaki

2024年夏
食事処「利休 Rikyu」誕生。

太くたくましい丸太梁が天井を飛び交う豪著な大広間「利休 Rikyu」。
移築前のこの広間には囲炉裏があり、昔から様々な人が集い食事をいただく場でした。
北欧のアンティークチェアに座り、栗でつくられた広いテーブルの上の御馳走をゆったりとお召し上がりください。

時を超え、場所を変えて、
続いていく喜び。

庭の松や百日紅(サルスベリ)、浴槽の中の大きな石も古民家とともに加賀近郊から移植しました。移築民家の旧所有者がお越しくださり、生まれ変わった古民家を見て涙を流して喜んでくださいました。

- いただいたお手紙 -
「道路の拡張収用のため取り壊しを迫られましたが、新たな息吹を吹き込まれて、古くて新しい料理旅館として生まれ変わったことを大変うれしく思っております。また、庭の木々も旅館の敷地内に残っており、家の佇まいとともに、涙する思いでございました」

古民家の温もりを、人の温もりと共に後世へと繋げていきたいと思います。